КАРАМЕЛЬНИЙ ЛЬВІВ
"Майстерня Карамелі" - це велика солодка казка, якій радіють не лише діти, а й дорослі як України, так і Європи
Три роки тому, Андрій Дзюбан та Артем Хмиз придумали відкрити першу "Майстерню карамелі" в Україні. Тепер цукерки приносять хлопцям мільйони.
Ідея розвитку "Майстерні карамелі", зокрема карамельного бізнесу виникла восени 2012 року, і вже на початку 2013 року була відкрита перша крамниця у Львові. Підприємницький хист проявився в Артема ще у юності, тож як робити бізнес знає дуже добре. Відтак, стартовий капітал мав власний, а гроші, що вклав у магазини "відбив" за рік. В свою чергу Андрій Дзюбан навіть не думав, що ідея з солодощами може досягнути такого успіху. В рекламу ж ніколи не вкладали величезних грошей.
Ліворуч Андрій Дзюбан
Праворуч Артем Хмиз
Праворуч Артем Хмиз
Фото: Facebook
Першу крамницю відкрили у Львові, по вулиці Краківська, 18. Далі бізнес розрісся у величезну мережу по всій Україні: Львів, Київ, Івано-Франківськ, Мукачево, Ужгород, Дніпро, Одеса, Чернівці, Тернопіль, Харків, Трускавець, Хмельницькій, Херсон - саме в цих містах відкрилися цукерні.Одинадцять із магазинів відкриті через франшизу, яка користується попитом у бізнесменів, але право продавати карамельки коштує від 50 до 70 тисяч доларів.
У колективі майстерні карамелі працює майже триста п'ятдесят осіб, та знайти їх було не легко, адже такої професії як карамельє в Україні просто не існувало. Тоді власники придумали брати талановитих молодих людей та вчили їх карамельному ремеслу. Зокрема, відправляли на курси, майстер-класи закордонних карамельє та зуміли виховати людей, з якими працюють вже четвертий рік.
Цукерки виготовляють виключно з натуральних інгредієнтів як цукор та вода, а фарбують льодяники лише природними фарбниками.І такий підхід до діла й справді важливий, адже ринок заповнений неякісними солодощами в склад яких входять шкідливі барвники, хімічні домішки, синтетичні ароматизатори, які шкодять здоров'ю, тому варто остерігатися льодяників неприродно яскравих кольорів з різким ароматом.
Марія
карамельє
Ексклюзивний рецепт приготування карамелі:
Водичка
Цукор
Ароматична олійка
витяжка з певних фруктів або ягід
Натуральний барвничок
Для приготування цукерок потрібно багато сил та любові, та карамельє старанно працюють аби подарувати солодкий смак не лише українцям, а й європейцям. Зокрема шість місяців тому з'явився перший магазин у Барселоні. У 2017 році планується відкриття солодких крамничок у Чехії та Італії.
Магазин у Барселоні
І це карамельне задоволення народилося у місті Лева, а тепер завойовує цілий світ.
